Сыровяленая колбаса Чоризо - рецепт приготовления. Ингредиенты, способ приготовления и рекомендации по созреванию и сушке. Рецепт подходит для мясопереработки и безопасного посола всех видов колбас. Нитритная соль защищает от роста бактерий и придает естественный вид мясу.